Nach dem Bau der Dach­ter­ras­se 2019 konn­ten in Anleh­nung an die Gestal­tungs­vor­ga­ben der 1. Sanie­rungs­etap­pe die 23 Zim­mer zur Stor­chen­gas­se und 5 Eck­zim­mer und Juni­or­suiten reno­viert und wei­ter­ent­wickelt wer­den. Die Zim­mer im 5. Ober­ge­schoss wur­den optisch durch die Gestal­tung der vor­ge­la­ger­ten Ter­ras­sen erwei­tert und aufgewertet. 

Im Zuge der Umbau­mass­nah­men wur­de die Gross­kü­che den Ansprü­chen an ein moder­nes Spei­sen­an­ge­bot durch den Ein­bau neu­er Gerä­te und Tech­nik ent­spro­chen. Die Arbeits­pro­zes­se wur­den opti­miert und der Arbeits­platz durch den Ein­bau moder­ner Mate­ria­li­en zeit­ge­mäss gestaltet. 

Das Hotel Storchen liegt in der Alt­stadt Zürichs unmit­tel­bar an der Lim­mat mit eige­nem Boots­an­le­ger. Der Öffent­lich­keits­be­zug des Hotels ist durch eine Bar, das Foy­er und das über eine gross­zü­gi­ge Trep­pe erschlos­se­ne Restau­rant im 1. Ober­ge­schoss gege­ben. Die Zim­mer und Sui­ten in den dar­über lie­gen­den Geschos­sen ermög­li­chen die Aus­sicht auf den See, die Alpen und die Alt­stadt. Die Dach­ter­ras­se ist über den Auf­zug für die All­ge­mein­heit erreichbar.